У напруженому сучасному житті їжа часто зводиться до п’яти- або десятихвилинних часових проміжків. Французів давно вважали кулінарними експертами, і те, що вони приділяють увагу часу, проведеному за обіднім столом, є ще одним секретом, який варто запозичити. Живучи la vie de chateau в Chateau Bosgouet у Нормандії, Джейн Вебстер та її австралійська сім’я прийняли традиції французького столу з подивом і захопленням на кожному кроці, від орієнтування на ринку до сервірування столу та отримання максимальної користі від городу, і їхні пригоди тут зафіксовано витонченим оком фотографа Робін Лі.
Ці шістдесят рецептів, упорядкованих за десятьма темами, включаючи святкові традиції, вміст ланч-боксів, радість життя та французький недільний обід, є сенсаційним каталогом улюблених моментів їжі клану Вебстер. Суфле з трьома сирами подвійного випікання, пироги з куркою та естрагоном або панакота з лимонним сиром і свіжими літніми ягодами – лише деякі з представлених страв, які в поєднанні з гарною розмовою та компанією є ідеальними каталізаторами для створення подія, яка запам'ятовується на довгі роки. Свіжі, сезонні інгредієнти завжди підкреслюються, як і цінність виділення якомога більше часу для цих найважливіших страв, які можна розділити з родиною та друзями.
Обмежене видання, подарункова упаковка:
- 304 сторінок
- 180 ілюстрацій
- Англійська мова
- Випущено в червні 2018 року
- W 24.99 x L 32.99 x D 4.09 cm
- Шовкова тверда палітурка
- ISBN: 9781614286790
- 1.0 kg
Про автора:
Всепоглинаюча пристрасть до всього французького спонукала австралійку Джейн Вебстер до життя між двома країнами та культурами. Після своєї першої поїздки до Франції Вебстер, її чоловік Пітер і четверо дітей поверталися рік за роком, зрештою купивши замок у крихітному селі Босгуе в Нормандії. Перші два роки в Босгуе були описані в австралійському бестселері «За моїм французьким столом: їжа, сім’я та радість життя в куточку Нормандії» (Penguin Random House, 2008). Відтоді Вебстер опублікував ще два спогади про французьку кухню та спосіб життя: «Французькі краватки: любов, життя та рецепти» (Penguin Random House, 2012) та «French House Chic» (Thames & Hudson, 2017). Вона керує своїм кулінарним досвідом і життєвим досвідом, французьким столом, зі свого чудового замку, садів і посуду, які створюють ідеальне середовище для прийому гостей у справжньому французькому стилі, мистецтво, яке Вебстер вдосконалив.
Протягом останніх двох десятиліть фотограф, автор і режисер австралійського походження Робін Лі працював по всьому світу. Її роботи були опубліковані в Vogue, The New York Times, Marie Claire Italia, Architectural Digest, T Magazine і Vogue Living тощо. Леа має велику історію виставок із понад десяти персональних виставок її фотографічних робіт, у тому числі в престижному музеї Вітторіано в Римі в 2015 році, а також кількох групових виставок. Після успіху її бестселера Dinner with Jackson Pollock: Recipes, Art & Nature (Assouline, 2015), Леа написала та сфотографувала Dinner with Georgia O’Keeffe: Recipes, Art & Пейзаж (Assouline, 2017). Вона також сфотографувала Venetian Chic (Assouline, 2017) і була обрана на бажану роль фотографа для довгоочікуваної нової книжки журнальних столиків у готелі Ritz Paris. До цієї книги Леа фотографувала книги Джейн Вебстер «Французькі краватки: кохання, життя та рецепти» та «Французький домашній шик». Зараз Леа працює над персональною виставкою, яка відбудеться в Італії, а також пише та фотографує кілька нових книг, які мають вийти протягом наступних трьох років.
Рецензії та згадки про книгу:
Glimpse Chateau Life in this Covetable New Book, Elite Traveler, July2018
