Артикул:24392
Відкрийте для себе чарівний світ Plaza Athénée, палацу двадцять першого століття, прославленого у співпраці з шеф-кухарем Жаном Імбером. Ця книга відправляє вас у подорож 220 напрямками, демонструючи елегантність і французьку гостинність, які зробили цю паризьку пам’ятку легендарною. Завдяки розкішному декору та вишуканій кухні Plaza Athénée продовжує надихати та радувати гостей на престижній авеню Монтень. Пориньте в цю захоплюючу історію з приголомшливими фотографіями, ексклюзивним вступом від Жана Імбера та незабутніми ідеями члена Французької академії Марка Ламброна.
- 272 сторінки
- понад 300 ілюстрацій
- Англійська мова
- Вийшов у листопаді 2023 року
- W 24.7 x L 33 x D 3.7 cm
- Тверда шовкова палітурка
- ISBN: 9781649802880
- 2.9 kg
Про автора:
Очолюючи Plaza Athénée з червня 2021 року, шеф-кухар Жан Імберт керує ресторанами готелю, включно з Jean Imbert au Plaza Athénée, за який він отримав зірку Мішлена лише через дев’ять тижнів після відкриття. У 2022 році він став шеф-кухарем бутіка Maison Christian Dior у Парижі, готелю Brando у Французькій Полінезії, Cheval Blanc St-Barth і поїзда Venice-Simplon-Orient-Express. З 2023 року він є шеф-кухарем готелю Martinez у Каннах. У 2019 році він був визнаний шеф-кухарем року за версією GQ, а також вважається одним із п’ятдесяти найвпливовіших французів у світі за версією Vanity Fair.
Письменник і літературний критик, Марк Ламброн є членом Французької академії з 2014 року. Він є автором низки успішних книг, зокрема L'Impromptu de Madrid (Flammarion, 1989), Une saison sur la terre (Grasset, 2006). ) і La princesse et le pangolin (Des Équateurs, 2020) і отримав численні нагороди протягом своєї кар’єри, головні з яких Prix des Deux Magots, Prix Femina та Prix Colette.
